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Tiramisu de Danielle

Stéf

posté le 2008-03-27 à 12:30:09

Une petite recette tirée de l'atelier Soirées des Délices... Il paraît qu'il est très bon et surtout très simple à faire...

Ingrédients :
- 4 oeufs
- 50 grammes de sucre
- Biscuits à la cuillère
- 1 bol de café froid
- 250 grammes de Mascarpone
- 1 pincée de sel
- 1/2 verre de Marsala aux Amandes (facultatif)
- Cacao amer

Casser les oeufs et les séparer. Battre les blancs en neige très ferme (avec le sel).
Mélanger les jaunes avec le sucre et la Mascarpone.
Puis incorporer les blancs sans les casser.
Tremper les biscuits dans le café (mélangé avec la Marsala).
Les disposer dans un plat (de préférence rectangulaire).
Par dessus mettre une couche de mousse. Saupoudrer de cacao amer.
Remettre une couche de biscuits trempés dans le café et l'alcool, puis une couche de mousse.
Mettre au frais au moins 12h00.
Saupoudrer de chocolat amer 1/2heure avant de servir.

Bon Appétit !!

la goumande

posté le 2009-02-14 à 08:57:04

la gourmande

posté le 2009-02-14 à 09:02:54

ta recette est divine merci de l'avoir partager avec nous
mes enfants n'aimans pas le cafe je l'ai remplacer par du coulis et le cacao par des petits morceaux de fruits